Resep Tempe Mendoan, Goreng Setengah Matang
TRIBUNJAMBI.COM – Simak resep tempe mendoan untuk camilan sore saat santai.
Tempe mendoan menjadi salah satu gorengan khas Indonesia yang banyak dijual pinggir jalan.
Tidak seperti gorengan kebanyakan, tempe mendoan justru digoreng tidak sampai matang.
Namun tidak membuat rasanya jadi kurang lezat.
Bumbu yang perlu ditambahkan adalah daun kari agar aroma tempe mendoan jadi lebih menggoda.
Estimasi pembuatan 30 menit untuk 10 buah.
Berikut resep tempe mendoan dilansir dari Sajian Sedap.
Bahan:
10 buah tempe mendoan
500 ml minyak goreng untuk menggoreng
Bahan Pencelup:
150 gram tepung sagu
150 gram tepung terigu
1 butir telur
2 batang daun bawang, diiris sampai halus
1 batang daun kari, diambil daunnya, diiris halus
1/4 sendok teh gula pasir
600 ml air
Bumbu Halus:
2 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
1 sendok teh garam
Cara Membuat Tempe Mendoan Daun Kari:
1. Campurkan semua bahan pencelup sampai rata.
2. Celupkan tempe satu per satu dalam bahan pencelup.
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
Update berita Tribun Jambi di Google News
