Kuliner

Resep Soto Ayam Santan, Menu Makan Malam Berkuah dengan Sentuhan Rasa yang Gurih dan Segar

TRIBUNKALTIM.CO – Sajian berkuah santan, resep soto ayam santan ini hadir dengan sentuhan rasa yang gurih dan segar.

Kalau resep soto ayam santan enak ini sudah kita hadirkan sebagai menu utama makan malam, keluarga pun jadi lebih semangat untuk makan.

Coba hadirkan resep soto ayam santan enak ini sebagai menu utama makan malam nanti, untuk agar kita tahu bagaimana kelezatan dari menu satu ini.

Bahan-bahan

Bahan

  • 1 ekor ayam, potong 4 bagian
  • 6 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 sendok makan garam
  • 1 1/2 sendok makan merica bubuk
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 2.500 ml santan, dari 1 btr kelapa
  • 2 sendok makan minyak, untuk menumis
  • 500 ml minyak, untuk menggoreng

Bumbu Halus

  • 5 butir kemiri, sangrai
  • 12 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 1 sendok teh ketumbar

Bahan Pelengkap

  • 3 batang seledri, iris-iris
  • 2 batang daun bawang, iris-iris
  • 3 sendok makan bawang merah goreng
  • 2 buah tomat, potong-potong
  • 2 buah kentang kukus, goreng, potong-potong
  • 100 gram emping goreng

Langkah Pembuatan

  1. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai sampai harum.

  2. Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna. Tuang santan. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Angkat ayam. Dinginkan. Goreng ayam di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api besar hingga kecokelatan. Suwir-suwir. Sisihkan.

  3. Bubuhi garam, merica bubuk, dan gula pada rebusan ayam. Masak sambil diaduk hingga mendidih.

  4. Sajikan soto bersama ayam suwir dan pelengkap.

{“tag_4″:”77578″,”tag_title_4″:”resep masakan”,”tag_5″:”882″,”tag_title_5″:”Tribun Kaltim”,”tag_6″:”20452″,”tag_title_6″:”TribunKaltim.co”,”related_news_1″:”951025″,”related_news_title_1″:”Resep Udang Goreng Tepung, Menu Makan Malam yang Tak Pernah Bosan Disantap”,”related_news_2″:”950822″,”related_news_title_2″:”Resep Tahu Goreng Bumbu Lengkuas, Pelengkap Menu Makan Malam Sederhana yang Rasanya Enak Banget”,”related_news_3″:”950818″,”related_news_title_3″:”Resep Sop Buncis Sayap, Menu Makan Malam Praktis dengan Kuah Super Gurih”,”frontpage_section”:”1″,”frontpage_category”:”1″,”article_section_type”:”resep-masakan”,”description_receipt”:”TRIBUNKALTIM.CO – Sajian berkuah santan, resep soto ayam santan ini hadir dengan sentuhan rasa yang gurih dan segar.

rnKalau resep soto ayam santan enak ini sudah kita hadirkan sebagai menu utama makan malam, keluarga pun jadi lebih semangat untuk makan.

rnCoba hadirkan resep soto ayam santan enak ini sebagai menu utama makan malam nanti, untuk agar kita tahu bagaimana kelezatan dari menu satu ini.

rnu00a0

rnu00a0

“,”prep_time”:”-“,”cook_time”:”45 Menit”,”serving_number”:”5 Porsi”,”jenis_sajian”:”Indonesian”,”calories”:”-“,”bahan_0″:”Bahan”,”bahan_detail_0_0″:”1 ekor ayam, potong 4 bagian”,”bahan_detail_0_1″:”6 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya”,”bahan_detail_0_2″:”2 batang serai, memarkan”,”bahan_detail_0_3″:”2 lembar daun salam”,”bahan_detail_0_4″:”2 sendok makan garam”,”bahan_detail_0_5″:”1 1/2 sendok makan merica bubuk”,”bahan_detail_0_6″:”1 sendok teh gula pasir”,”bahan_detail_0_7″:”2.500 ml santan, dari 1 btr kelapa”,”bahan_detail_0_8″:”2 sendok makan minyak, untuk menumis”,”bahan_detail_0_9″:”500 ml minyak, untuk menggoreng”,”bahan_detail_index_0″:”0,1,2,3,4,5,6,7,8,9″,”bahan_1″:”Bumbu Halus”,”bahan_detail_1_0″:”5 butir kemiri, sangrai”,”bahan_detail_1_1″:”12 butir bawang merah”,”bahan_detail_1_2″:”4 siung bawang putih”,”bahan_detail_1_3″:”2 cm jahe”,”bahan_detail_1_4″:”1 sendok teh ketumbar”,”bahan_detail_index_1″:”0,1,2,3,4″,”bahan_2″:”Bahan Pelengkap”,”bahan_detail_2_0″:”3 batang seledri, iris-iris”,”bahan_detail_2_1″:”2 batang daun bawang, iris-iris”,”bahan_detail_2_2″:”3 sendok makan bawang merah goreng”,”bahan_detail_2_3″:”2 buah tomat, potong-potong”,”bahan_detail_2_4″:”2 buah kentang kukus, goreng, potong-potong”,”bahan_detail_2_5″:”100 gram emping goreng”,”bahan_detail_index_2″:”0,1,2,3,4,5″,”bahanindex”:”0,1,2″,”step_receipt_0″:”Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai sampai harum.

rnu00a0

“,”step_receipt_1”:”Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna. Tuang santan. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Angkat ayam. Dinginkan. Goreng ayam di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api besar hingga kecokelatan. Suwir-suwir. Sisihkan.

rnu00a0

“,”step_receipt_2”:”Bubuhi garam, merica bubuk, dan gula pada rebusan ayam. Masak sambil diaduk hingga mendidih.

rnu00a0

“,”step_receipt_3”:”Sajikan soto bersama ayam suwir dan pelengkap.

“,”stepsindex”:”0,1,2,3″}