Kuliner

Resep Pempek Nasi Wortel yang Enak andamp Sehat, Cocok Jadi Menu Sarapan di Rumah, Ini Bahan dan Caranya

SRIPOKU.COM – Berikut resep pempek nasi wortel yang bisa kamu coba saat membuat pempek Palembang di rumah.

Selaian rasanya yang enak dan sehat, resep pempek nasi wortel ini sangat praktis dan ekonomis karena menggunakan bahan dan cara sederhana.

Dikutip Sripoku.com dari resep Beekitchen pada laman Cookpad.com, berikut resep pempek nasi wortel.

Bahan-bahan

Bahan-bahan

  • 200 gr Nasi
  • 5 btr Bawang Putih
  • 2 btr Bawang Merah
  • 350 ml Air
  • 2 sdk Garam
  • 2 sdk Kaldu
  • 1 bh (90 gr) Wortel
  • 150 gr Tepung Terigu
  • 1 butir Telur
  • 20 ml Minyak Sayur
  • 250 gr Tepung Tapioca
  • 2 ltr Air (utk merebus pempek)

Langkah Pembuatan

    Masukkan nasi, bawang putih, bawang merah dan sebagian air (100 ml) ke dalam jar blender, blender sampai halus sisihkan. Parut wortel, sisihkan.

    Tuang nasi yang uda di blender ke dalam wajan anti lengket tambahkan sisa air (250 ml), garam dan kaldu jamur aduk rata.

    Tambahkan parutan wortel aduk rata.

    Tambahkan tepung terigu sambil di ayak aduk rata lalu masak dengan api kecil sampai set menggumpal. Matikan api.

    Biarkan adonan suhu ruang lalu pindahkan ke wadah yang lebih besar, tambahkan telur aduk rata.

    Tambahkan minyak aduk rata. Lalu tambahkan tepung tapioca sambil di ayak, aduk rata.

  1. Taburi secukupnya tepung tapioca di talenan & di tangan. ambil adonan pempek @ 40 gr per pcs, bentuk bulat & lumuri sedikit tepung tapioca lalu bentuk lenjer kecil. Lakukan sampai adonan habis.

    Begitu juga dengan pempek telok isi telur.

  2. Didihkan 2 ltr air, lalu masukkan pempek yang sudah di bentuk ke dalam air mendidih.

    Jika pempek sudah mengembang / mengapung angkat pempek, tiriskan airnya. Tunggu sampai suhu ruang, goreng pempek dalam minyak panas.

  3. Untuk pempek lenjer isi dengan isian ebi dan kecap manis. Pempek Nasi Wortel siap dinikmati.

{“tag_4″:”91584″,”tag_title_4″:”Sripoku.com”,”article_section_type”:”resep-masakan”,”description_receipt”:”SRIPOKU.COM – Berikut resep pempek nasi wortel yang bisa kamu coba saat membuat pempek Palembang di rumah.

rnSelaian rasanya yang enak dan sehat, resep pempek nasi wortel ini sangat praktis dan ekonomis karena menggunakan bahan dan cara sederhana.

rnDikutip Sripoku.com dari resep Beekitchen pada laman Cookpad.com, berikut resep pempek nasi wortel.

“,”prep_time”:”10 menit”,”cook_time”:”45 Menit”,”serving_number”:”20 buah”,”jenis_sajian”:”Indonesian”,”calories”:”300″,”bahan_0″:”Bahan-bahan”,”bahan_detail_0_0″:”200 gr Nasi”,”bahan_detail_0_1″:”5 btr Bawang Putih”,”bahan_detail_0_2″:”2 btr Bawang Merah”,”bahan_detail_0_3″:”350 ml Air”,”bahan_detail_0_4″:”2 sdk Garam”,”bahan_detail_0_5″:”2 sdk Kaldu”,”bahan_detail_0_6″:”1 bh (90 gr) Wortel”,”bahan_detail_0_7″:”150 gr Tepung Terigu”,”bahan_detail_0_8″:”1 butir Telur”,”bahan_detail_0_9″:”20 ml Minyak Sayur”,”bahan_detail_0_10″:”250 gr Tepung Tapioca”,”bahan_detail_0_11″:”2 ltr Air (utk merebus pempek)”,”bahan_detail_index_0″:”0,1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11″,”bahanindex”:”0″,”step_receipt_0″:”Masukkan nasi, bawang putih, bawang merah dan sebagian air (100 ml) ke dalam jar blender, blender sampai halus sisihkan. Parut wortel, sisihkan.

“,”step_receipt_1”:”Tuang nasi yang uda di blender ke dalam wajan anti lengket tambahkan sisa air (250 ml), garam dan kaldu jamur aduk rata.

“,”step_receipt_2”:”Tambahkan parutan wortel aduk rata.

“,”step_receipt_3”:”Tambahkan tepung terigu sambil di ayak aduk rata lalu masak dengan api kecil sampai set menggumpal. Matikan api.

“,”step_receipt_4”:”Biarkan adonan suhu ruang lalu pindahkan ke wadah yang lebih besar, tambahkan telur aduk rata.

“,”step_receipt_5”:”Tambahkan minyak aduk rata. Lalu tambahkan tepung tapioca sambil di ayak, aduk rata.

“,”step_receipt_6”:”Taburi secukupnya tepung tapioca di talenan & di tangan. ambil adonan pempek @ 40 gr per pcs, bentuk bulat & lumuri sedikit tepung tapioca lalu bentuk lenjer kecil. Lakukan sampai adonan habis.

rnBegitu juga dengan pempek telok isi telur.

“,”step_receipt_7″:”

Didihkan 2 ltr air, lalu masukkan pempek yang sudah di bentuk ke dalam air mendidih.

Jika pempek sudah mengembang / mengapung angkat pempek, tiriskan airnya. Tunggu sampai suhu ruang, goreng pempek dalam minyak panas.

“,”step_receipt_8″:”

Untuk pempek lenjer isi dengan isian ebi dan kecap manis. Pempek Nasi Wortel siap dinikmati.

“,”stepsindex”:”0,1,2,3,4,5,6,7,8″}