Kuliner

Resep Pempek Kerupuk Palembang, Tak Digoreng Sama Sekali, Lembut Meskipun Sudah Dingin

SRIPOKU.COM – Kali ini Sripoku.com membagikan resep pempek kerupuk khas Palembang yang rasanya enak.

Sebenarnya resep pempek kerupuk ini sama dengan pempek keriting.

Disebut pempek kerupuk karena bentuknya yang keriting seperti kerupuk, berikut resep pempek kerupuk dilansir dari Cookpad.

Bahan-bahan

Bahan-bahan :

  • 1/2 kg ikan giling
  • 250 ml air
  • 3 sdt garam
  • Gula secukupnya (Krn saya tdk pakai MSG)
  • 700 gr sagu
  • Air secukupnya utk merebus

Langkah Pembuatan

    Campurkan ikan giling, air, garam dan gula. Aduk2 dgn cara diremas2 hingga rata.

    Tambahkan sagu secara bertahap. Kemudian aduk secukupnya. Yg penting rata saja

    Lalu cetak adonan dgn menggunakan cetakan. Atau jika tdk ada, bs menggunakan plastik segitiga.

    Sementara mencetak pempek..,.didihkan air. Setelah air mendidih, matikan kompor. Diamkan beberapa saat. Baru masukkan pempek yg sdh dicetak dgn api yg sgt kecil

    Jk pempek sdh mengapung, tandanya pempek sdh matang.

{“tag_4″:”91584″,”tag_title_4″:”Sripoku.com”,”article_section_type”:”resep-masakan”,”description_receipt”:”SRIPOKU.COM – Kali ini Sripoku.com membagikan resep pempek kerupuk khas Palembang yang rasanya enak.

rnSebenarnya resep pempek kerupuk ini sama dengan pempek keriting.

rnDisebut pempek kerupuk karena bentuknya yang keriting seperti kerupuk, berikut resep pempek kerupuk dilansir dari Cookpad.

“,”prep_time”:”10 Menit”,”cook_time”:”30 Menit”,”serving_number”:”40″,”jenis_sajian”:”Indonesian”,”calories”:”150″,”bahan_0″:”Bahan-bahan :”,”bahan_detail_0_0″:”1/2 kg ikan giling”,”bahan_detail_0_1″:”250 ml air”,”bahan_detail_0_2″:”3 sdt garam”,”bahan_detail_0_3″:”Gula secukupnya (Krn saya tdk pakai MSG)”,”bahan_detail_0_4″:”700 gr sagu”,”bahan_detail_0_5″:”Air secukupnya utk merebus”,”bahan_detail_index_0″:”0,1,2,3,4,5″,”bahanindex”:”0″,”step_receipt_0″:”Campurkan ikan giling, air, garam dan gula. Aduk2 dgn cara diremas2 hingga rata.

“,”step_receipt_1”:”Tambahkan sagu secara bertahap. Kemudian aduk secukupnya. Yg penting rata saja

“,”step_receipt_2”:”Lalu cetak adonan dgn menggunakan cetakan. Atau jika tdk ada, bs menggunakan plastik segitiga.

“,”step_receipt_3”:”Sementara mencetak pempek..,.didihkan air. Setelah air mendidih, matikan kompor. Diamkan beberapa saat. Baru masukkan pempek yg sdh dicetak dgn api yg sgt kecil

“,”step_receipt_4”:”Jk pempek sdh mengapung, tandanya pempek sdh matang.

“,”stepsindex”:”0,1,2,3,4″}