Kuliner

Resep Ikan Bakar Bumbu Kuning, Tambah Daun Jeruk Pada Bumbu

Kuliner

TRIBUNJAMBI.COM – Simak resep ikan bakar bumbu kuning untuk makan malam.

Sajian ikan bakar bisa jadi pilihan untuk makan malam ini.

Ikan yang digunakan bisa apa saja, di resep kali ini menggunakan ikan lele.

Beberapa bahan yang diperlukan adalah daun jeruk, daun bawang, kemangi, jeruk nipis dan lainnya.

Estimasi pembuatan 45 menit untuk 4 porsi.

Berikut resep ikan bakar bumbu kuning dilansir dari sajian sedap.

Bahan:

4 ekor ikan lele, bersihkan

4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris tipis

2 batang daun bawang, iris 1/2 cm

4 batang kemangi, petiki

1/2 sendok makan garam

1/2 sendok teh gula pasir

1 sendok teh air jeruk nipis

100 ml air

2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:

3 cm kunyit, bakar

3 butir kemiri, sangrai

6 butir bawang merah

3 buah cabai merah

3 buah cabai rawit

Cara Membuat Lele Bakar Bumbu Kuning:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan daun bawang dan kemangi. Aduk rata.

2. Masukkan lele. Aduk sampai ikan terbalut bumbu.

3. Bubuhi garam, gula pasir, dan air jeruk nipis. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai bumbu meresap.

4. Bakar lele sambil diolesi sisa bumbu sampai matang.

Update berita Tribun Jambi di Google News