Kuliner

Resep Ayam Panggang Pedas, Aromanya yang Super Harum Bikin Perut Langsung Keroncongan

TRIBUNKALTIM.CO – Menu olahan ayam dengan rasa super sedap, resep ayam panggang pedas ini bisa menjadi inspirasi menu makan siang nanti.

Aroma yang super harum dari resep ayam panggang pedas ini membuat perut langsung keroncongan ketika menu satu ini masih dimasak.

Ikuti empat langkah mudahnya, resep ayam panggang pedas enak ini bakal bisa kita hadirkan di meja makan untuk makan siang.

Bahan-bahan

Bahan

  • 1 ekor ayam, potong 4 bagian
  • 1 sendok makan air asam jawa, dari 1 sdt asam jawa dilarutkan dengan 1 1/2 sdm air
  • 1 1/8 sendok teh garam
  • 1/2 sendok makan merica bubuk
  • 500 ml santan, dari 1 btr kelapa

Bumbu Halus

  • 2 cm kunyit, bakar
  • 1 sendok teh terasi, bakar
  • 10 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 10 buah cabai merah keriting
  • 1/2 sendok makan ketumbar
  • 1/2 sendok teh jintan
  • 2 cm kencur
  • 3 cm lengkuas
  • 2 sendok teh garam

Langkah Pembuatan

  1. Lumuri ayam dengan merica, garam, dan air asam jawa.

  2. Tusuk-tusuk dengan garpu. Diamkan 15 menit.

  3. Rebus santan bersama bumbu halus. Masukkan ayam. Masak di atas api kecil sampai daging ayam empuk. Angkat.

  4. Panggang ayam di atas bara sambil diolesi sisa bumbu sampai harum.

    Sajikan dengan sambal dan nasi hangat.

{“tag_4″:”77578″,”tag_title_4″:”resep masakan”,”tag_5″:”231358″,”tag_title_5″:”resep masakan simple”,”tag_6″:”882″,”tag_title_6″:”Tribun Kaltim”,”tag_7″:”20452″,”tag_title_7″:”TribunKaltim.co”,”related_news_1″:”951328″,”related_news_title_1″:”Resep Tahu Goreng Daun Jeruk Enak, Pelengkap Menu Makan Siang Renyah dan Mudah Dibuat”,”related_news_2″:”951325″,”related_news_title_2″:”Resep Daging Tumis Bumbu Pecel, Sajian Praktis dan Nikmat yang Bikin Keluarga Tak Sabar Makan Siang”,”related_news_3″:”950972″,”related_news_title_3″:”Resep Sayur Bening Kecipir, Menu Makan Siang Sederhana dengan Kuah Super Gurihu00a0″,”frontpage_section”:”1″,”frontpage_category”:”1″,”article_section_type”:”other”,”description_receipt”:”TRIBUNKALTIM.CO – Menu olahan ayam dengan rasa super sedap, resep ayam panggang pedas ini bisa menjadi inspirasi menu makan siang nanti.

rnAroma yang super harum dari resep ayam panggang pedas ini membuat perut langsung keroncongan ketika menu satu ini masih dimasak.

rnIkuti empat langkah mudahnya, resep ayam panggang pedas enak ini bakal bisa kita hadirkan di meja makan untuk makan siang.

rnu00a0

“,”prep_time”:”-“,”cook_time”:”45 Menit”,”serving_number”:”4 Porsi”,”jenis_sajian”:”Indonesian”,”calories”:”-“,”bahan_0″:”Bahan”,”bahan_detail_0_0″:”1 ekor ayam, potong 4 bagian”,”bahan_detail_0_1″:”1 sendok makan air asam jawa, dari 1 sdt asam jawa dilarutkan dengan 1 1/2 sdm air”,”bahan_detail_0_2″:”1 1/8 sendok teh garam”,”bahan_detail_0_3″:”1/2 sendok makan merica bubuk”,”bahan_detail_0_4″:”500 ml santan, dari 1 btr kelapa”,”bahan_detail_index_0″:”0,1,2,3,4″,”bahan_1″:”Bumbu Halus”,”bahan_detail_1_0″:”2 cm kunyit, bakar”,”bahan_detail_1_1″:”1 sendok teh terasi, bakar”,”bahan_detail_1_2″:”10 butir bawang merah”,”bahan_detail_1_3″:”6 siung bawang putih”,”bahan_detail_1_4″:”10 buah cabai merah keriting”,”bahan_detail_1_5″:”1/2 sendok makan ketumbar”,”bahan_detail_1_6″:”1/2 sendok teh jintan”,”bahan_detail_1_7″:”2 cm kencur”,”bahan_detail_1_8″:”3 cm lengkuas”,”bahan_detail_1_9″:”2 sendok teh garam”,”bahan_detail_index_1″:”0,1,2,3,4,5,6,7,8,9″,”bahanindex”:”0,1″,”step_receipt_0″:”Lumuri ayam dengan merica, garam, dan air asam jawa.

rnu00a0

“,”step_receipt_1”:”Tusuk-tusuk dengan garpu. Diamkan 15 menit.

rnu00a0

“,”step_receipt_2”:”Rebus santan bersama bumbu halus. Masukkan ayam. Masak di atas api kecil sampai daging ayam empuk. Angkat.

rnu00a0

rnu00a0

“,”step_receipt_3”:”Panggang ayam di atas bara sambil diolesi sisa bumbu sampai harum.

“,”step_receipt_4”:”Sajikan dengan sambal dan nasi hangat.

“,”stepsindex”:”0,1,2,3,4″}