Kuliner

Kuliner Khas NTT Mix Jagung Manis Timor dan Sayur Manis Nona Timor vs Daging Cincang, Daun Prei

Laporan Wartawan Pos-Kupang.Com, Ferry Ndoen

POS-KUPANG.COM, KUPANG -� Kombinasi menu masakan kuliner khas ntt sebenarnya sangat beragam.

Tinggal sekarang keinginan�lidah kitong bisa ditahan atau ko sonde?

Karena memang lidah tak bertulang dan tak terbatas kata kata juga tinggi gunung seribu janji

Namun juga sangat konsumtif, boros dan suka merusak isi dompet kitong sendiri.

Kadang�kalo sonde bisa tahan ini keinginan lidah, maka yang tersisa di dompet kadang cuma KTP doang

Kertas yang warna merah serta doi biru belau yang menjadi isi dompet akan terkuras habis.

Kembali ke kuliner khas ntt, kali ini kitong mau sajakan�menu campuran sayur nona manis Timor deng jagung manis Timor.

Harga jagung manis Timor di Pasar Oeba Kelurahan Fatubesi Kecamatan Kota Lama Kota Kupang 4-5 bulir Rp 10 ribu.

Biasanya pedagang sudah isi ini jagung manis Timor dalam tas kresek putih.

Ada yang berisi 4 bulir jagung dan ada yang berisi 5 bulir�jagung manis Timor.

Harga jagung manis Timor di Pasar Oesapa Kecamatan Kelapa Lima Kota�Kupang juga sama.

Jagung manis Timor ini umumnya atau paleng banyak dibudidaya�di wilayah Oesao, Kabupaten Kupang.

Ada juga petani yang budidaya�jagung manis Timor di sekitar wilayah Baubau.

Jagung ini ditanam tanpa kenal musim karena petani di wilayah itu sudah menggunakan sistem pompa hidram menggunakan sumur bor.

Sumur bor ini di pasar pemerintah pusat melalui UPT yang ada di NTT, yakni Balai Wilayah Sungai Nusa Tenggara II.

Jadi sekarang ini masyarakat di Kota Kupang sonde susah jika mau makan jagung sepanjang tahun

Karena petani di wilayah Oesao sangat rajin dan selalu tanam jagung manis nona Timor sepanjang waktu.

Cara memasak kuliner khas ntt yang satu ini, yakni jagung manis Timor di parur pakai pisau, lalu iris sayur sawi atau sayur manis nona Timor.

Siapkan bumbu berupa bawang merah satu genggam dan bawang putih 1 siung serta lombok merah.

Bumbu ini lalu di ulik sampai halus lalu ditumis hingga merah dan harum.

Masukan sayur manis nona Timor dan jagung manis Timor ke dalam bumbu yang ditumis.

Lalu biarkan tumisan hingga matang.�

Namun� perlu ditambahkan air sedikit hingga tumisan mendidih.

Angkat tumisan lalu taruh dalam wadah kaca di atas mejas makan.

Selamat Menikmati berkat Tuhan kuliner khas NTT sayur tumisan jagung manis Timor vs sayur manis nona Timor ala Ferry Ndoen, GBU Minggu 20 November�2022

Ikuti berita POS-KUPANG.com di�GOOGLE NEWS