Kuliner

Hotel di Surabaya Sajikan Kuliner Khas Singapura, dari Rojak sampai Es Potong

kuliner, hotel di surabaya sajikan kuliner khas singapura, dari rojak sampai es potong

Geilang rojak, salah satu kuliner khas Singapura. Foto: Amanah Nur Asiah/Basra

Singapura merupakan salah satu negara yang sering kali dikunjungi orang Indonesia. Selain dekat, negara yang dijuluki Kota Singa ini menawarkan wisata belanja yang populer, hingga beragam kuliner yang menggoyangkan lidah.

Untuk mencicipi kuliner khas Singapura, masyarakat khususnya warga Surabaya tak perlu jauh-jauh ke sana.

Pasalnya, di bulan November-Desember ini, Four Points Pakuwon Indah menghadirkan promo buffet Singaporean Food Festival.

kuliner, hotel di surabaya sajikan kuliner khas singapura, dari rojak sampai es potong

Yandri Lubis, Head chef Four Points Pakuwon Indah. Foto: Amanah Nur Asiah/Basra

Yandri Lubis, Head chef Four Points Pakuwon Indah mengatakan, dalam promo kali ini segala kuliner Singapura dihadirkan lengkap. Mulai dari appetizer, main course, signature dish, hingga dessert.

“Appetizer kita ada oriental chicken salad, geilang rojak, Singapore fruit salad. Untuk main course kita ada nasi goreng Singapura pakai bumbu kuning sama bubuk kari,” kata Chef Lubis pada Basra, Sabtu (19/11).

Sementara untuk signature dish, Chef Lubis menghadirkan bak kut teh atau rou gu cha, salah satu makanan terkenal di Singapura.

“Bak kut teh ini kalau di Indonesia mirip dengan sup iga. Tapi ini dari pork, jadi non halal. Pengunjung tinggal ambil saja dan tinggal ditambahkan shitake, sawi hijau, tahu, garlic, sawi asin, dan lain-lain,” tuturnya.

Selain itu, pihaknya juga menghadirkan special corner berupa fish head curry (kepala ikan salmon), roti pita, dan tumis sayuran okra.

“Di Singapura yang terkenal lagi ada sate-satean yang terdiri dari sate daging, ayam, udang, dan cumi. Untuk sate ini kita hidangkan dengan 8 macam sambal. Mulai sambal matah, sambal kecap, hingga sambal dabu-dabu,” ungkapnya.

kuliner, hotel di surabaya sajikan kuliner khas singapura, dari rojak sampai es potong

Es potong Singapura. Foto: Amanah Nur Asiah/Basra

Terakhir yang tak boleh ketinggalan untuk dicicipi yakni es potong Singapura. “Spesial dessert di sini es potong Singapura, jadi es potong kita masukkan ke dalam roti lalu digulung. Ini adalah salah satu street food terkenal di Singapura. Kita juga ada es kacang merah dan tahwa yang bisa dicoba,” tukasnya.

Diketahui, promo buffet Singaporean Food Festival ini dibanderol dengan harga Rp 470.000 untuk dua orang.