Menemukan

Begini Cara Makan Kepiting yang Bener Plus Rekomendasi Restoran

menemukan, pengalaman, begini cara makan kepiting yang bener plus rekomendasi restoran

Foto by instagram.com/yelllowlinewood/

Sekilas Kepiting

Kepiting adalah hewan laut yang berkembang biak dengan cara bertelur. Bukan cuman satu, kepiting memiliki beberapa jenis yang mungkin belom kamu ketahui sebelumnya nih.

Beberapa jenis kepiting yang ada di dunia yaitu kepiting raja alaska, kepiting bakau lumpur, kepiting rajungan, kepiting bulu cina, kepiting batu, kepiting kenari, kepiting laba-laba, dll.

menemukan, pengalaman, begini cara makan kepiting yang bener plus rekomendasi restoran

Foto by instagram.com/kepitingbangjai/

Jenis-jenis tersebut merupakan kepiting yang bisa dimakan atau dikonsumsi. Biasanya kepiting ini bisa dijumpai di wilayah yang pantainya memiliki kadar garam sekitar 0-35 ppt.

Saat ini kepiting banyak diolah menggunakan saus-saus yang mampu membuat rasanya semakin menggiurkan yaitu seperti kepiting saus tiram, asam manis, lada hitam dan lainnya.

Manfaat Daging Kepiting

menemukan, pengalaman, begini cara makan kepiting yang bener plus rekomendasi restoran

Foto by instagram.com/carlkitchen.jkt/

Bukan hanya enak, namun hidangan laut seperti daging kepiting ternyata memiliki banyak manfaat untuk kesehatan lho. Ya meskipun kita semua tahu bahwa daging kepiting merupakan salah satu pemicu naiknya kadar kolesterol dalam tubuh.

Namun dibalik fakta negatif tersebut ternyata kepiting tetap mempunyai manfaat lain untuk kesehatan lho. Mau tau apa saja manfaat yang dimiliki oleh si Merah ini?

menemukan, pengalaman, begini cara makan kepiting yang bener plus rekomendasi restoran

Foto by instagram.com/kepitingbangjai/

Beberapa manfaat dari daging kepiting ialah berguna untuk meningkatkan kesehatan tulang, jantung, memelihara kesehatan mental, menyembuhkan peradangan, meningkatkan kekebalan & detoksifikasi tubuh serta meningkatkan sirkulasi darah.

Nah sekarang udah tau kan apa saja manfaat dari daging kepiting? Sekarang, saatnya kamu ulik lebih dalam yuk bagaimana cara dan alat apa saja yang diperlukan saat hendak menyantap hidangan laut Kepiting ini.

Siapkan Alat

menemukan, pengalaman, begini cara makan kepiting yang bener plus rekomendasi restoran

Foto by instagram.com/crabmarketdxb/

Bukan hanya menggunakan tangan kosong saja, namun menyantap kepiting juga memerlukan peralatan khusus supaya bisa lebih memudahkanmu nih gengs.

Tak perlu khawatir, jika kamu menyantap kepiting di restoran-restoran besar, maka peralatan tersebut biasanya sudah disiapkan dengan lengkap.

Namun tidak ada salahnya juga kan kalau kamu mengenal terlebih dahulu alat-alat apa saja sih yang bisa membantumu dalam mengeksekusi si Kepiting itu.

1. Apron/Celemek

Bukan tanpa alasan, penggunakan apron atau celemek saat sedang menyantap kepiting cukuplah penting lho guys. Namun yang berbeda disini ialah, jika biasanya apron terbuat dari kain namun, saat hendak menyantap kepiting kamu akan menemukan apron plastik.

Fungsi menggunakan apron saat menyantap kepiting ialah agar pakaianmu tidak belepotan atau kotor terkena saus ataupun bumbunya. Umumnya, apron atau oto ini terbuat dari plastik transparan dan biasanya bagian depannya terdapat logo kepiting atau restoran yang bersangkutan.

2. Pisau

Pisau ini digunakan untuk memisahkan cangkang pada perut kepiting dan juga insangnya. Walaupun berukuran kecil, namun Pisau Kepiting ini cukup mampu dan kuat membelah cangkangnya lho.

3. Palu

Peralatan satu ini juga nggak boleh ketinggalan nih yaitu Palu. Palu yang digunakan khusus untuk membuka capit kepiting. Kamu bisa menggunakan palu ini untuk menghancurkan kepiting menjadi potongan kecil-kecil.

4. Tang Penjepit

menemukan, pengalaman, begini cara makan kepiting yang bener plus rekomendasi restoran

Foto by instagram.com/thekirstenchronicles/

Selain Palu, Tang Penjepit juga nggak kalah penting dibutuhkan untuk mengeksekusi Si Kepiting nih gengs. Alat ini cukup berfungsi ketika kamu ingin menghancurkan capit kepiting.

Cara penggunaannya pun sama seperti tang pada umumnya, kamu bisa memasukan cangkang kepiting ke bagian tengah tang lalu japitlah dan tekan kedua gagangnya secara bersamaan.

5. Pencungkil

menemukan, pengalaman, begini cara makan kepiting yang bener plus rekomendasi restoran

Foto by instagram.com/ideaculinaria/

Nah alat terakhir yang kamu perlukan ialah alat pencungkil, gunanya ialah untuk menyendok daging dari dalam kaki kepiting. Bentuknya ramping dan panjang sehingga mampu menjangkau jauh ke dalam kaki kepiting.

Pencungkil memiliki dua sisi yaitu sendok dan garpu yang bercabang dengan ukuran kecil. Dengan begitu kamu akan lebih mudah menjangkau daging kepiting ke bagian yang terdalam sekalipun.

Cara Makan Kepiting

menemukan, pengalaman, begini cara makan kepiting yang bener plus rekomendasi restoran

Foto by instagram.com/kehlliey/

Buat kamu yang nggak punya pantangan kolesterol ataupun alergi, menyantap kepiting adalah salah satu surga dunia. Makan kepiting memang memiliki sensasi yang luar biasa mengasyikannya.

Sebab dalam menikmatinya kamu harus mengeluarkan sedikit effort, karena makan kepiting itu tidak cukup mudah lho. Kamu harus memiliki trik khusus agar dapat menyantap kepiting dengan cara yang benar.

Mengeluarkan daging kepiting dari cangkangnya tidaklah mudah, kamu perlu melakukan beberapa langkah seperti dibawah ini nih. Berikut ini cara membuka mengupas cangkang dan mengeluarkan daging kepiting yang benar.

a. Balik Kepiting

Pertama, kamu perlu membalik kepiting dengan meletakkan bagian perutnya menghadap keatas. Belahlah perut kepiting tersebut menggunakan pisau, lalu putarlah supaya cangkangnya terlepas sehingga rongga bagian dalamnya akan terbuka.

b. Buanglah Isi Perut

Tidak semua isi di dalam perut Kepiting bisa dimakan, oleh karena ini kamu perlu membuang bagian-bagian tertentu. Bagian yang perlu kamu buang diantaranya paru-paru dan mustard.

c. Tarik Semua Kaki & Capit Kepiting

Cara agar capit dan kaki mudah terlepas dari cangkangnya ialah dengan melakukan gerakan memutar. Masukan pisau tumpul ke bagian sendi-seni kepiting lalu tarklah, maka cangkangya akan mudah terlepas.

d. Cabut Cangkang & Insangnya

Setelah melepaskan kaki dan capit, kemudian kamu perlu memisahkan bagian atas dan bawah kepiting tersebut menggunakan tangan. Cabut dan buang bagian cangkang atas kepiting secara perlahan, kemudian dilanjutkan dengan mencabut insangnya dengan cara memegang kedua sisi cangkang lalu ambilah salah satu potongan kepiting tersebut.

e. Tarik Daging Kepiting

Setelah cangkangnya retak, lalu tariklah daging kepiting tersebut dari cangkang yang telah kamu tekan tadi menggunakan jari. Jika kesulitan, kamu bisa menggunakan pisau tumpul untuk mengeluarkan daging kepiting dari cangkangnya.

f. Nikmati Daging Kepiting

Dengan usaha dan kesabaran yang tinggi, akhirnya kamu bisa menyantap daging kepiting tersebut dengan nikmat. Jangan lupa untuk mencocol daging kepiting tersebut kedalam saus yang membasahinya.

Rekomendasi Restoran Kepiting

menemukan, pengalaman, begini cara makan kepiting yang bener plus rekomendasi restoran

Foto by instagram.com/cutthecrab_restaurant/

Setelah mengetahui bagaimana cara memakan kepiting yang benar, sepertinya kurang afdol jika kamu tidak mempraktekannya langsung. Nah buat kamu yang pengen menjajal sensasi menyantap kepiting lezat, kami punya beberapa rekomendasi restorannya nih.

Pertama buat kamu yang berdomisili atau sedang singgah di Jakarta, beberapa restoran kepiting yang recommended untuk didatangi beberapa diantaranya adalah Holy Crab, Cut The Crab, Bandar Djakarta, Wiro Sableng dan Rasane.

menemukan, pengalaman, begini cara makan kepiting yang bener plus rekomendasi restoran

Foto by instagram.com/didisuryadi60/

Sedangkan untuk kamu yang tinggal di Surabaya maka datangilah restoran seafood kepiting seperti Rumah Makan Ayen, Sari Laut Kapasan, Beatus Dining & Grill, Kepiting Cak Gundul, Artomoro Seafood, Crab N Chef Surabaya dan Layar Seafood.

Range budget dari masing-masing restoran diatas cukup bervariasi lho guys mulai dari puluhan hingga ratusan ribu. Untuk mengetahui lokasi dari masing-masing restoran tersebut kamu bisa manfaatkan Google Maps atau Aplikasi petunjuk jalan di Handphone-mu.

menemukan, pengalaman, begini cara makan kepiting yang bener plus rekomendasi restoran

Foto by instagram.com/yelllowlinewood/

Itulah barusan beberapa tips makan kepiting yang bisa kamu ikuti supaya mendapatkan daging melimpah. Jangan sampai kamu rugi karena membuang daging kepiting begitu saja karena tidak tau bagaimana cara memakannya yang benar.